Il dott. Vincenzo Cardarelli è uno specialista in Gastroenterologia, Epatologia ed Endoscopia Digestiva.
Ha conseguito la laurea Magistrale in "Medicina e Chirurgia" e successivamente il diploma di Specializzazione in " Malattie dell'Apparato Digerente" presso l'Università "La Sapienza" di Roma.
La sua formazione specialistica si avvale dell'esperienza acquisita lavorando nei reparti di gastroenterologia, epatologia, endoscopia digestiva e medicina interna dell'Ospedale Umberto I di Roma, dell'Ospedale San Camillo Forlanini di Roma, dell'Ospedale Spaziani di Frosinone e dell'Ospedale Santa Maria Goretti di Latina.
Attualmente esegue visite specialistiche gastroenterologiche, epatologiche, proctologiche ed esami endoscopici (colonscopia, gastroscopia, posizionamento di palloncini intragastrici per il trattamento dell'obesita).